Teistmoodi käsitöö

See teistmoodi käsitöö on küpsetamine. Ei teagi täpselt, kas mu suurim kirg on lõng ja vardad või ahi ja mikser :o) Igatahes küpsetamist armastan ma üliväga. Soolaste toitude valmistamisel ma improviseerin sageli nii, et algsest retseptist ei jää midagi järele ja lõpptulemus maitseb hoopis minulikult. Magustoitude ja magusate küpsetiste puhul järgin ma aga retsepti pedantliku täpsusega. Vaatamata sellele võib ühe ja sama retsepti järgi valmistatud kook maitseda aga sootuks erinevalt.
Isadepäeva rullkook. Just nimelt rullkook, mitte peenema nimega biskviit nagu enamus seda küpsetist kutsub. Minu vanaema küpsetas ikka rullkooki. Olen proovinud läbi erinevaid retsepte: küll küpsetuspulbri ja kartulitärklise lisamisega, aga minu poolehoid kuulub seni kõige lihtsamale retseptile nii nagu ma seda lapsepõlvest mäletan: 5 muna, 5 supilusikat jahu ja samapalju suhkrut, ei mingit peenutsemist. kõige parem, kõige õhulisem, kõige maitsvam! Vahele toorjuustu-vahukoorekreem ja külmutatud vaarikad. Peale kaunistuseks tuhksuhkru-lumi ja granaatõunaseemned. Viimased on mu selletalvised suurel lemmikud. Kasutan neid kus aga vähegi saab: küpsetiste kaunistamiseks, salatitses ja ka poistele maitsevad need ka lihtsalt niisama ilma tordita :o)

ISO-tort. Ah, et miks selline nimi? Empower 4wind sai sügisel ISO sertifikaadi. Vaja tähistada! No ja minul peab ju ka ikka lõbus olema! Sain oma osa - sain torti küpsetada. Kaks tordipõhja, vahele halvaa võikreem, peale kohupiima-vahukoore kreem ja kaunistuseks puuviljad.

Sõbrannadega sünnipäevatamise Pavlova. Valmistatud Nami-nami retsepti jägi. Klassikalise pavlova puna-rohelise kombinatsiooni säilitamiseks kasutasin maasikate ja laimi asemel granaatõuna seemneid ja kiiviviile.